パティシエ Karenよりご挨拶

　東京・四ツ谷にて、数年の年月を掛けて、素材の魅力を最大限に引き出すパウンドケーキとして、『濃厚』『しっとり』『ほどける口どけ』『原料そのものの味わい』を合言葉に、開発に没頭。

　2024年より本格的に販売を開始し、多くの方のリピートをいただき喜んでいただきました。

　2025年より、ヨーロッパの伝統的な菓子（パウンドケーキ）を「東京から全国へ」「日本から世界へ」届けたい！という想いを込めて「ココだけノパウンド（＝ココノパウンド）」と名付けスタート致しました。

　美味しいには、手間暇を掛けて育てる工程がとても大事。製造は、数段階の仕込み工程を経て、焼き上げております。

　大好きなオレンジカラーをモチーフに、パウンドケーキの形と四ツ谷を掛け合わせてデザインしました。

ココノパウンドをこれからもよろしくお願い申し上げます。

パウンドケーキの５面（両面及び底面）が美しいフォルム（スラっとストレートに立つ）を持つという特徴を再現したのがココノパウンド。

この面がサクッとした食感を醸し出し、ココノパウンドの美味しさの一つになっています。